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Pizzato apresenta a safra 2004 de seu Tannat

Com a experiência de quem já produziu uma excelente safra do varietal tannat, a Pizzato  Vinhas & Vinhos apresenta o Pizzato Tannat Reserva 2004. Trata-se de um vinho fino e elegante, cujo domínio do tanino é algo digno de nota.

Com cor intensa, proporcionando uma visão vermelha rubi com tons violáceos à púrpura, o Pizzato Tannat Reserva 2004 exala um aroma de frutas vermelhas maduras, geléias, cacau, baunilha e também de torrefação. A personalidade e intensidade desse varietal são degustadas no Pizzato Tannat Reserva 2004 de forma potente, com bom corpo e um retrogosto rico e persistente.

Para a produção do Pizzato Tannat 2004, o processamento se deu com desengace e esmagamento, fermentação com leveduras selecionadas, temperatura controlada e remontagem tradicional. A maceração incidiu em 19 dias, incluindo a fermentação, com remontagens suaves. A maturação ocorreu em Tanques de aço inoxidável, com passagem parcial por quatro meses em barris de carvalho americano e envelhecimento na garrafa. O resultado é um vinho de gradação alcoólica de 13%.

Com um volume bastante exclusivo (restrito a 7.000 garrafas), devido ao controle de qualidade determinado pela Pizzato, o vinho atinge o consumidor final na faixa dos R$30.

Pizzato Chardonnay 2006 é lançado com nova garrafa e rótulo

O Pizzato Chardonnay 2006 surpreenderá a todos. A segunda safra desse varietal emerge com uma nova e jovem identidade visual – diferenciando-se dos tradicionais vinhos da casa.

A inovação do Chardonnay 2006 está na utilização do tradicional modelo de garrafa borgonha e também no novo rótulo que está clean, legitimamente brasileiro e destacando-se, com seu fundo branco, entre os diversos tons esverdeados do recipiente. Além disso, outro detalhe fica por conta da representação de um cacho de uva com contornos similares às fronteiras de nosso país. O bom comportamento climático de 2006 do Brasil, muito similar ao do ano anterior, garantiu a fase de maturação da uva Chardonnay. Portanto, foi obtida uma cepa com tipicidade e estrutura dignas das melhores varietais. Essas excelentes condições climáticas só colaboraram com o rigoroso controle de qualidade da Pizzato. Seguindo a tradição da vinícola de produzir com máximo carinho e bom gosto, serão disponibilizadas 7.200garrafas. 

A proposta do Pizzato Chardonnay é ser um vinho jovem, portanto a colheita das uvas ocorreu em fevereiro deste ano. Houve então o desengace, a moagem e a prensagem, com controles rígidos de temperatura em todo o seu estágio de vinificação.

É interessante ressaltar que o Chardonnay não fermentou e nem envelheceu em barricas de carvalho, uma técnica incomum no mercado brasileiro. A safra resultou em vinhos de muito bom álcool, conferindo 13% G.L.

Olhar para o Pizzato Chardonnay 2006 é contemplar um atraente amarelo-esverdeado, caracterizado com uma limpidez excelente. O aroma do vinho é intenso e elegante, floral e frutado com notas cítricas como maçã, pêra madura e abacaxi em calda.  O gosto generoso, com bom corpo e complexidade são outras características. É um produto equilibrado, de boa persistência e vivo.

Pizzato lança a Linha de Vinhos Fausto

Para além de fazer a ligação com a origem das uvas, o nome FAUSTO remete ao significado da palavra: feliz, próspero, favorável, venturoso. E, por que não, relacionado ao faustiano, ou a eterna insatisfação do indivíduo com a estreiteza do conhecimento e com as limitações impostas. Esta última relação nos remete a Goethe e seu Fausto, personagem da literatura que chega ao extremo de trocar valores espirituais por ganhos materiais.

A Pizzato vem então apresentar Pizzato FAUSTO Merlot e Pizzato FAUSTO Cabernet Sauvignon, venturosa tradução da busca incessante da Família Pizzato por melhores vinhos. A proposta dos vinhos Pizzato Fausto é de maturação menor daqueles já elaborados pela Pizzato com uvas do Vale dos Vinhedos, Indicação de Procedência. As uvas provêm da localidade de Dr. Fausto de Castro, Dois Lajeados, na Serra Gaúcha, distante 50 km do Vale dos Vinhedos, onde a família tem vinhedos desde a década de 1980.

Cordelier lança Merlot e Cabernet Sauvignon Safra 2002

A Vinícola Cordelier, localizada na entrada do Vale dos Vinhedos, coloca no mercado os vinhos Reserva Merlot e Cabernet Sauvignon Safra 2002, ambos com Selo de Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos, o que comprova a qualidade dos produtos. O Reserva Cordelier Cabernet Sauvignon também foi classificado entre os 30% mais representativos da Safra 2002 durante a X Avaliação Nacional de Vinhos, promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). Os vinhos já estão sendo comercializados em casas especializadas e na loja de vinhos da Cordelier.