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08.02.2012 ‘Pizza Estrelada’, uma noite para degustar


Aprovale promove degustação harmonizada de espumantes com cardápio de pizzas na pedra. Ação integra o evento Jantar sob as Estrelas no dia 17 de fevereiro

Já é tradição. Porém toda tradição também pode trazer novidades. É o que a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) prepara para o Jantar sob as Estrelas no dia 17 de fevereiro, em Bento Gonçalves. Este ano, a entidade promove uma degustação de espumantes premiados de vinícolas do roteiro, porém harmonizada com um cardápio de pizzas a la carte na pedra. E tudo isso ao luar. É a ‘Pizza Estrelada’, uma noite de aromas e sabores para ficar gravada na memória de quem a degustar.

O jantar, limitado a 25 participantes, será servido ao ar livre, na varanda da Pizzaria Sapore di Fiorenza. Os sabores de 10 pizzas preparadas a la carte e servidas na pedra serão harmonizados com uma explosão de aromas de cinco espumantes elaborados no Vale dos Vinhedos - quatro bruts e um moscatel -, sendo eles: Gran Legado Espumante Brut Champenoise (Vinícola Wine Park), Larentis Espumante Brut Charmat (Vinhos Larentis), Don Laurindo Espumante Brut (Vinhos Don Laurindo), Vallontano Espumante Brut Rosé (Vallontano Vinhos Nobres) e Dádivas Espumante Moscatel (Vinícola Boutique Lídio Carraro).

A degustação harmonizada será conduzida pelo diretor técnico da entidade, Daniel Dalla Valle, eleito pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) como Enólogo do Ano em 2011, que estará repassando informações sobre a bebida, além de fornecer dicas de harmonização com os pratos. O cardápio de pizzas foi elaborado especialmente para este dia pela própria pizzaria, que há três anos é parceira da Aprovale na iniciativa.

As reservas devem ser feitas antecipadamente junto a Aprovale, através do telefone (54) 3451.9601 ou pelo e-mail secretaria@valedosvinhedos.com.br. O valor da inscrição por participante é de R$ 55, incluindo, além do jantar harmonizado, uma taça oficial do espumante brasileiro personalizada e a ficha técnica dos produtos degustados.

A Pizzaria Sapore di Fiorenza está localizada na rua Erny Hugo Dreher, em frente ao Dall’Onder Grande Hotel. O Jantar sob as Estrelas é um evento promovido pelo Sindicato de Hoteis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS) e pela Secretaria Municipal de Turismo e integra a programação do Bento em Vindima.

SERVIÇO
O que? Pizza Estrelada – Jantar sob as Estrelas
Onde? Pizzaria Sapore di Fiorenza (Rua Erny Hugo Dreher)
Quando? 17 de fevereiro de 2012
Horário: 20h
Valor do ingresso: R$ 55
Vagas: 25
O evento inclui: degustação comentada de cinco espumantes do Vale dos Vinhedos, harmonização com cardápio especial de pizzas, taça oficial do espumante brasileiro personalizada e ficha técnica dos produtos degustados.

Foto: Lucinara Masiero





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