30ª Avaliação Nacional de Vinhos. A expressão da Safra 2022 avança pelo Brasil vitivinícola

30ª Avaliação Nacional de Vinhos reuniu 1.634 apreciadores de todos os estados brasileiros e de quatro países, numa degustação simultânea das 16 amostras mais representativas da Safra 2022. 

Dentre as amostras representativas, 3 vinhos tintos são do Vale dos Vinhedos: Cabernet Sauvignon – Vinícola Almaúnica , Cabernet Sauvignon – Casa Valduga Vinhos Finos  e Teroldego – Vinhos Larentis. A Vinícola Aurora, associada a Aprovale, também teve seu Merlot reconhecido entre as 16 representativas da safra 2022. 

A maior Avaliação Nacional de Vinhos da história foi emocionante. Marcada pela retomada do evento presencial, mantendo a transmissão simultânea pelo Youtube, foram 600 apreciadores e mais de 150 pessoas na organização do evento na Capital Brasileira do Vinho, outros 900 enófilos acompanhando de casa e mais 134 formadores de opinião em sete polos físicos espalhados pelo Brasil. Juntos, os 1.634 amigos do vinho brasileiro degustaram ao mesmo tempo as 16 amostras mais representativas da Safra 2022, vindas de terroirs das cidades gaúchas de Alto Feliz, Bento Gonçalves, Canela, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi e Muitos Capões, além da catarinense São Joaquim. Os vinhos selecionados revelam as variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato Giallo, Pinot Gris, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Tannat, Roriz e Teroldego.

“Estavam todos ansiosos por este reencontro. Mesmo tendo realizado duas edições on-line em 2020 e 2021, a emoção de rever amigos e fazer novas amizades é incomparável. A jovem Avaliação Nacional de Vinhos completa 30 anos madura, plena e, acima de tudo, global. Com este formato híbrido, rompemos todas as barreiras imagináveis, levando o vinho brasileiro para a casa dos brasileiros e para o mundo. A diversidade do nosso vinho é encantadora e única no mundo. E ver que nessas 30 safras a Avaliação influenciou e foi influenciada pelo mercado nos dá a certeza de que tudo o que fizemos nessa trajetória nunca perdeu o propósito inicial de avaliar a produção nacional”, comemora o presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo André Gasperin.

Unindo o encontro presencial e o on-line, a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo aproximou apreciadores de todos os estados brasileiros, além do DF. Para servir as 1.634 taças, foram necessários 96,6 litros por amostra, totalizando 1.545 litros entre os 16 vinhos. Foram 54 garrafas de 750 ml em Bento Gonçalves e outras 300 garrafas de 187 ml para os kits, por amostra. O serviço do vinho, realizado por 120 alunos de cursos de Viticultura e Enologia, foi uma atração a parte numa coreografia que já acompanha o evento desde a primeira edição, em 1993.

A cada amostra, um novo comentário. Este ano, esta tarefa coube a um grupo heterogêneo formado por enólogos, chefs, jornalistas, sommeliers e enófilos, entre eles sete mulheres. Os 16 comentaristas se unem à ABE num trabalho de promoção e divulgação do vinho brasileiro, sua evolução e cultura. Por isso, esse painel sempre traz diversidade. “Mesclamos especialistas e leigos por entendermos que o vinho brasileiro deve estar onde o brasileiro está, em todos os lugares”, reforça Gasperin. O enólogo Gilmar Pedrucci, que presidiu a primeira edição reviveu a experiência, juntamente com os jornalistas Affonso Ritter e Irineu Guarnier Filho, já homenageados com o Troféu Vitis, além de Alejandro Cardozo, Enólogo do Ano 2021. Os enólogos Elba Hormazabal (Chile), Giordano Formenti (Itália), José-Manuel Zabala (Chile) e Estela de Frutos (Uruguai) também marcaram presença, além dos chefs de cozinha Flávia Quaresma e Carlos Bertolazzi, das jornalistas Suzana Barelli e Lilian Lima, esta também sommelier, assim como Ana Cristina Mokdeci. A comunicadora e educadora e Nathalia Cirio e o professor e enófilo Adão Villaverde completaram o time juntamente com Walace Gonçalves Neves, eleito o Melhor Sommelier do Brasil 2022.

 

AS 16 AMOSTRAS SELECIONADAS ENRE OS 30% MAIS REPRESENTATIVOS DA SAFRA 2022 

CATEGORIA VINHO BASE ESPUMANTE
1.         Chardonnay – Empresa Brasileira de Vinificações – Caxias do Sul (RS)
2.         Chardonnay – Ponto Nero Indústria de Bebidas – Garibaldi (RS)
3.         Pinot Noir e Chardonnay – Vinícola Salton – Bento Gonçalves (RS)

CATEGORIA BRANCO FINO SECO NÃO AROMÁTICO
4.         Pinot Gris – Cooperativa Vinícola São João – Farroupilha (RS)
5.         Chardonnay – Vinícola Perini – Farroupilha (RS)

CATEGORIA BRANCO FINO SECO AROMÁTICO
6.         Moscato Giallo – Vinícola Gaio – Flores da Cunha (RS)
7.         Sauvignon Blanc – Vivalti Vinícola – São Joaquim (SC)

CATEGORIA ROSÉ FINO SECO
8.         Tannat – Casa Venturini Vinhos e Espumantes – Flores da Cunha (RS)

CATEGORIA TINTO FINO SECO JOVEM
9.         Roriz – Vinícola Família Lemos de Almeida Vinhas e Vinhos – Muitos Capões (RS)

CATEGORIA TINTO FINO SECO
10.       Tannat – Vinícola Mioranza – Flores da Cunha (RS)
11.       Merlot – Cooperativa Vinícola Aurora – Bento Gonçalves (RS)
12.       Merlot – Vinícola Don Guerino – Alto Feliz (RS)
13.       Cabernet Sauvignon – Vinícola Almaúnica – Bento Gonçalves (RS)
14.       Cabernet Sauvignon – Casa Valduga Vinhos Finos – Bento Gonçalves (RS)
15.       Teroldego – Vinhos Larentis – Bento Gonçalves (RS)
16.       Tannat – Vitivinícola Jolimont – Canela (RS)

 

Da avaliação de seleção
Os vinhos foram avaliados em 8 sessões, entre os dias 13 a 16 de Setembro de 2022, no período da manhã e tarde no CIC BG - Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves, sempre às 9h e 15h. Participaram da avaliação 90 enólogos, todos com experiência em degustação, divididos em 10 grupos (2 sessões/grupo). As amostras foram degustadas às cegas, informando-se aos degustadores somente a categoria (grupo) do vinho – sem mencionar o nome da variedade, com exceção da Categoria IIA, que compreende somente vinhos varietais Chardonnay.  Diariamente eram degustadas de 27 a 28 amostras por grupo.  Foi empregada a ficha da O.I.V e União Internacional dos Enólogos, a qual atribui notas em uma escala de 0 a 100 pontos. Para a composição da nota final foram consideradas um total de 10 variáveis, associadas ao Aspecto (Limpidez, Tonalidade), Olfato (Intensidade, Nitidez, Qualidade), Paladar (Intensidade, Nitidez, Qualidade, Persistência) e Avaliação Global. Os vinhos foram servidos nas temperaturas de 10°C (brancos, base para espumantes e roses) e 17°C (tintos). A seleção dos 30% melhores vinhos, correspondente a cada categoria, foi feita de acordo com a mediana; para desempate, a média aritmética seguida pelo desvio padrão. Foi empregado o sistema computadorizado de coleta de dados, com processamento e emissão de relatórios.

 

OS NÚMEROS DA 30ª AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS – SAFRA 2022
•          Amostras inscritas: 533 amostras
•          Vinícolas: 70
•          Estados: Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo
•          Degustação de Seleção: feita por 90 enólogos
•          Público evento presencial (10 estados): 600 apreciadores dos estados do CE, ES, GO, MG, PE, PR, RJ, RS, SC e SP, além do DF e do Uruguai.
•          Serviço do Vinho Presencial: 120 alunos do Curso de Viticultura e Enologia do IFSUL Campus Pelotas - Visconde da Graça, IFRS - Campus Bento Gonçalves e IFSC - Campus Urupema
•          Público on-line (18 estados): 900 apreciadores dos estados da BA, CE, ES, GO, MA, MG, MS, PA, PB, PE, PR, RJ, RN, RO, RS, SC, SE, SP, além do DF.
•          Formadores de Opinião: 134 jornalistas, blogueiros e influencers em sete polos: Bento Gonçalves (RS), Porto Alegre (RS), Florianópolis (SC), Londrina (PR), São Paulo (SP), Petrolina (PE), além de Brasília (DF)
•          Público total de apreciadores: 1.634 pessoas
•          Volume de vinho por amostra: 96,6 litros. 54 garrafas de 750 ml – 40,5 litros. 300 garrafas de 187 ml – 56,1 litros.
•          Volume total de vinho degustado pelos 1.634 apreciadores: 1.545,60 litros
•          Comentaristas: 16
•          Troféu Vitis: Troféu Vitis Amigo do Vinho Brasileiro 2022 – Angélica Louvani Inácio Brandalise. Troféu Vitis Enológico 2022 – Gilmar Pedrucci.

Fotos: Jeferson Soldi