Dom Cândido lança Espumante Brut com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos

Plantado há mais de 25 anos pelo patriarca Cândido Valduga, um tesouro da natureza, que representa a força e beleza, nos traz memórias de gerações passadas. Uma árvore rara com sua casca rugosa e seu porte imponente que nos conecta com a história e tradição. Suas raízes que conectam o sobreiro com a terra, representa a essência da história da Vinícola Dom Cândido.

Em homenagem ao mais belo sobreiro e sua simbologia para a vinícola, a Dom Cândido lança o Espumante Documento Brut D.O. A história e dedicação representados por um produto que passa 24 meses sobre leveduras.

Elaborado através do método tradicional, este espumante apresenta aromas de frutas secas, chocolate branco e brioche. Harmoniza com pratos agridoces, cordeiro gratinado, salmão marinado ao molho de iogurte e nozes, raviólis ao molho de manteiga e sálvia, risotos de queijos e sobremesas quentes.

O Espumante Documento Brut D.O. é reconhecido pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. O selo garante que o produto foi elaborado dentro de regras específicas. Dentre elas estão: a origem da uva e seu processamento ser dentro da área delimitada do Vale dos Vinhedos, e ter sua qualidade atestada em degustação às cegas. O resultado é um espumante com tipicidade local e qualidade superior. Além do espumante, a vinícola possui outros rótulos reconhecidos pela Denominação de Origem: varietal Merlot, e o corte entre Merlot e Cabernet Sauvignon, ambos da linha Documento.

O espumante Brut Documento D.O. pode ser adquirido no varejo da vinícola, localizado no Vale dos Vinhedos, ou site da Dom Cândido: https://www.domcandido.com.br/loja-virtual/espumantes/brut/espumante-documento-brut-do-1