Audace Wine
(54) 99153-0277
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Linha 8 da Graciema
como chegar
sobre Audace Wine
Acordei em 2007, tomei um vinho com a ainda namorada na época e decidimos iniciar os cursos para entender um pouco mais sobre o fascinante mundo dos vinhos.
Em 2014 tornei-me Sommelier pela ABS-SP. Sou médico pneumologista, e o vinho sempre esteve presente nas refeições e celebrações da minha família. Em 2016, visitando vinícolas e passeando pelo Sul do Brasil decidimos iniciar uma nova fase da vida, investir (loucos!?) em vitivinicultura no Sul do país.
Compramos terra em Bento Gonçalves/RS, no Vale dos Vinhedos, onde hoje estão os vinhedos da Audace, e iniciamos um sonho.
Fizemos nosso primeiro vinho em parceria com produtores tradicionais (pois nossas videiras eram muito jovens). Hoje, grande parte da nossa safra vem das nossas próprias uvas e também usamos uvas de outros terroirs do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Nosso enólogo é o uruguaio Alejandro Cardozo.
O sonho iniciou-se há uns anos, e entre tormentas e complicações de um país burocrático, vem se sobressaindo.
Os cursos continuam, o conhecimento da área é interminável. As exigências aumentam, e aos poucos vamos desvendando a nossa Audace Wine, com a proposta de ousar e conectar as pessoas ao clássico, a inovação e ao vinho, além de ilustrar em cada rótulo, uma história!
Espero que aprecie nossos vinhos. Saúde!
Pedro Pires
- horário de atendimento
- De quarta a sábado, das 10h às 17h.
Domingos, das 14h às 17h.
Demais horários, mediante agendamento. - (54) 99153-0277
- (54) 99153-0277
- endereço
- RS 444, km 17 - Estrada do Vinho - Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS.
Em frente ao Moinho Graciema e ao lado da Biscotteria Itallinni.
tassia@audacewine.com
https://audacewine.com/ - como chegar
quem somos
a aprovale
A entidade foi fundada em 21 de fevereiro de 1995 e tem como MISSÃO promover o desenvolvimento sustentável do Vale dos Vinhedos através do enoturismo, da integração entre os associados e a comunidade, e para fomentar a busca contínua pela excelência em produtos e serviços.
saiba maisindicação geográfica
um terroir único
Primeira região do país a obter o reconhecimento como Indicação Geográfica, o Vale dos Vinhedos traz em si caracteristicas únicas de solo, clima e topografia que, somados à cultura local, resultam em uma região ímpar no mundo. Esta singularidade também está presente nos vinhos elaborados aqui.
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