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Chamon Garbin Vinhos Clássicos
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Chamon Garbin Vinhos Clássicos

sobre Chamon Garbin Vinhos Clássicos A Chamon Garbin Vinhos Clássicos é um projeto dos enólogos Douglas Chamon e Daniel Garbin, que visa resgatar a tipicidade do vinho clássico, referência até a década de 1980.

Os vinhos clássicos, dada a maior concentração de taninos e ácidos, quando novos, possuem uma presença impactante no paladar, o que exige experiência do degustador e pratos a altura de sua estrutura. Ao longo dos anos as reações de oxirredução de seus compostos ampliam sua complexidade com aromas e sabores terciários.

Os vinhos são elaborados a partir de uvas maduras, que resultam em vinhos com graduação alcoólica entre 12 a 13,5%, baixo teor de açúcar residual, acidez e taninos presentes e equilibrados, com leve presença de madeira, predominando as características da cultivar.

  1. horário de atendimento
  2. De terça a sábado das 09h às 12h e das 13h30min às 17h.
    Domingos, das 09h30min às 12h.
    Oferece degustação orientada por enólogo, onde são degustados 5 vinhos.
    As degustações são realizadas em dois horários: terça a sábado às 10h e às 15h. Domingo às 10h.
    Valor por pessoa: R$ 60. Tem duração de 2 horas.
    Você pode solicitar tábua de frios para acompanhar sua degustação. Entre em contato para agendar antecipadamente.
  3. (54) 99929-5300
  4. (54) 99929-5300
  1. endereço
  2. RS 444, km 16, Estrada do Vinho. Anexo a Pousada Ca' Di Valle
    chamon@adegadochamon.com
    https://www.chamongarbin.com.br/
  3. como chegar

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quem somos
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A entidade foi fundada em 21 de fevereiro de 1995 e tem como MISSÃO promover o desenvolvimento sustentável do Vale dos Vinhedos através do enoturismo, da integração entre os associados e a comunidade, e para fomentar a busca contínua pela excelência em produtos e serviços.

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indicação geográfica
um terroir único

Primeira região do país a obter o reconhecimento como Indicação Geográfica, o Vale dos Vinhedos traz em si caracteristicas únicas de solo, clima e topografia que, somados à cultura local, resultam em uma região ímpar no mundo. Esta singularidade também está presente nos vinhos elaborados aqui.

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