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Vallontano Vinhos Nobres
(54) 34591-006

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Vallontano Vinhos Nobres

sobre Vallontano Vinhos Nobres Adepta da filosofia terroirista, a Vallontano exprime, em cada um das 70 mil garrafas elaboradas anualmente, um profundo respeito à natureza, ao solo, ao clima e à cultura local.

Localizada no Vale dos Vinhedos, a Vallontano propõe-se, desde 1999, a elaborar vinhos e espumantes finos com métodos não intervencionistas. São vinhos que possuem identidade própria e primam pela elegância, refinamento e originalidade.

Para defender essa filosofia, o vinhateiro da Vallontano, Luís Henrique Zanini, foi buscar inspiração para suas criações em um dos mais fervorosos defensores do terroir, o mítico Domaine de Montille, na Brogonha, onde trabalhou e aprendeu a expressar a individualidade de cada microclima.

Zanini afirma que "vinho é arte, é poesia, é expressão da personalidade. Para ser vinhateiro é preciso sensibilidade, humanidade, contato físico com os vinhedos e com a uva, é preciso literalmente colocar as mãos no vinho, para que não se perca a identidade". Para a Vallontano o vinho continua sendo, como entendida Galileu Galilei, "humor líquido e luz"!

Cada safra herdará as cores do outono, os frios e a névoa do inverno, as chuvas e as cores da primavera, e o calor e o sol da colheita no verão. Ao abrir uma garrafa de Vallontano bebe-se algo único, expressão fiel dessa terra.

  1. horário de atendimento
  2. Loja junto ao Vallontano Risoteria e Café: de terça a domingo, das 11h às 17h.
    Valor da degustação mediante agendamento: R$ 20 por pessoa. Em caso de consumo no restaurante, a degustação é cortesia.
    Não disponibiliza visitas à vinícola.
  3. (54) 34591-006
  1. endereço
  2. Rod. RS 444 - Km 16 - Estrada do Vinho - Vale dos Vinhedos.
    CEP 95701-600 - Bento Gonçalves - RS
    vallontano@vallontano.com.br
    http://www.vallontano.com.br/
  3. como chegar

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A entidade foi fundada em 21 de fevereiro de 1995 e tem como MISSÃO promover o desenvolvimento sustentável do Vale dos Vinhedos através do enoturismo, da integração entre os associados e a comunidade, e para fomentar a busca contínua pela excelência em produtos e serviços.

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indicação geográfica
um terroir único

Primeira região do país a obter o reconhecimento como Indicação Geográfica, o Vale dos Vinhedos traz em si caracteristicas únicas de solo, clima e topografia que, somados à cultura local, resultam em uma região ímpar no mundo. Esta singularidade também está presente nos vinhos elaborados aqui.

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