detalhes da experiência Macaron é um pequeno biscoito feito com farinha de amêndoas, granuloso e molinho, de forma arredondada com em média de 4 a 5 cm de diâmetro. É uma especialidade em diversas cidades e regiões da França e por isso a receita e apresentação pode mudar de um lugar a outro.

Nessa experiência estão inclusos 5 sabores de macarons, produzidos pela empresa Le Petit de Bento Gonçalves, com os respectivos vinhos e espumantes da Bodega Czarnobay, resultando em uma harmonização inusitada porém surpreendente.